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秋田県横手市十文字町の名物・十文字ラーメン。横手名物というと焼きそばだが、これも名物らしい。極細麺であっさりしたスープ。以前、山形で食べたココのラーメンに似ていた。

地元に愛さており、軽トラックで次々と乗り付けるラーメン屋。雰囲気もよくてウマかった。（食べログ）

東北自動車道路・滝沢PA下りにある定食屋・半田屋のレバニラ定食。PAやSAにはあまりレバニラ定食は置いておらず、けっこう珍しいと思える。熱した鉄板の上にモヤシたっぷりのレバニラがジュージューしておりウマかった。

最近、市販で売られているカタ焼きそばにハマっている。具材は主として鍋用のカット野菜。丸々一袋は多い感じがするが、カタ焼きそばにすると、ボリュームあって食べ応えのある一品に。で、色々なメーカーの麺を食べ比べてみた。

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