極麺 大森・つけめん
栃木県宇都宮市のラーメン屋。昼飯に迷っていた時、通りかかり入店。全粒粉と多加水熟成麺のどちらか選択でき、今回は全粒粉。パッと見は濃い感じのスープだが割りとサッパリ。全粒粉の麺はちょっとボソボソしたソバのようで、喉ごしを楽しむというよりも、よく噛んで食べる感じ。たまたま入った店だったが全体のバランスが良くけっこうウマかった。次はラーメンが食べたい。
栃木県宇都宮市のラーメン屋。昼飯に迷っていた時、通りかかり入店。全粒粉と多加水熟成麺のどちらか選択でき、今回は全粒粉。パッと見は濃い感じのスープだが割りとサッパリ。全粒粉の麺はちょっとボソボソしたソバのようで、喉ごしを楽しむというよりも、よく噛んで食べる感じ。たまたま入った店だったが全体のバランスが良くけっこうウマかった。次はラーメンが食べたい。
阿佐ヶ谷駅北口駅前ビル2Fのラーメン屋。前にいったのが今年の1月。どこがどうっていうことはないが無難にウマい。
高円寺駅から少し歩いたところにあるラーメン屋。濃厚だとは聞いていたが、まさかここまでとは思っておらず、箸を入れた時、油そばかと心の中でツッコミを入れたほどデロデロでドロドロ。でも味は以外とイケており麺もウマい。これ、たまに食べたくなるかも。
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